まったり　アウトドア生活

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ほっこり温まるストーブの季節

寒いけど、ストーブの上から美味しいご馳走の匂いがしてくると、
ストーブの季節も悪くないなぁ～とおもう今日この頃


我が家のストーブは四角い普通タイプ


ストーブを出したら、決まって買うのがこれ、これ


お芋さん～


この間、JAの産直市　「太陽市」で見つけた２種類のサツマイモ

安納芋と紅あずま


安納芋は種子島特産
ねっとりしてて甘～いのが特徴のおいもさん

紅あずまはねっとりとホクホクの中間
黄色くて甘いのが特徴のおいもさん

早速、DOで焼き芋～





今回は松山産の安納芋だったせいなのか、甘みがいまいち
でも、ねっとり感は半端なし。
紅あずまの方は甘くてびっくり～
どちらも美味しく頂きました。



最近、食品偽装が話題
人気があるとすぐに偽装される時代

そんな時代だからこそ、作ったおいちゃん、おばちゃんが、並べてる横から
買って行ける産直市、いいですね。


鱈腹おいもさんを食べた日は・・・・


体重計に乗るのが怖い～！！

朝からピカッ！！　　ゴロゴロゴロ～

大荒れの新学期

「学校休みなんやないん？」
とすでに登校意欲ゼロの次男

それにしても朝の雷はすごかった

子供たちが学校行く頃には雷は鳴りやみ、雨も小雨に

二人の子供たち、元気に登校して行きました。


いつもの静寂が戻った我が家、
「あまちゃん」見ながらキッチンの片付け・・・

「ノンストップ」見ながらパン作り・・・

うちの長男、牛乳アレルギーがあるため、
学校のコッペパン食べたらやばい事になるので、
いつも手作りコッペパン持参
明日からの給食開始に向けて、大量生産


不揃いのパン達ですが、食べたら一緒

ちょっぴり甘めのはちみつ風味コッペです。


１個も10個も一緒だから、くるみパンも焼き焼き


全部で小麦約１キロ分焼いちゃった。

夏場は暑くてオーブン使う気になれなかったけど、
料理するのも、パン焼くのもいい季節になりました。


とか言って・・・・



今日も手抜き料理ですが・・・

気が付けば師走～

この間、子供たちと、子供番組の「スイエンサー」で美味しい焼き芋の作り方をやってたので、
じ～っとお勉強


先日、今年お初の安納芋はすでに焼き芋にして完食

今日はお安い小さいお芋でやってみたよ。


まずは、ホイルを軽くクシュクシュってして、
ふんわり巻き巻き


こうすると、お芋とホイルの間に空気層が出来てじっくり火が通るらしい

コンパクト化に逆行して買ってしまった～


ビストロの達人

生協のカタログで今週安かって負けてしまったぁ～
ちなみに4980円
生協ってついつい買ってしまうんよね～
ネットのポチり祭りより恐ろしい・・・

上のプレートを外せばカセットコンロにも使えるところがはなまる
買ったからには使いこまなくちゃ～

明日はこれで餃子しよっかなぁ～♡

今日は梅雨の中休みで良いお天気だった四国

お仕事もお休みで、ちょっと得した気分

朝から洗濯をしまくって、お布団干して・・・・
大満足


そして、運動がてら、最近できた産直市にお買い物へ


産直市はもう夏
いっぱいの夏野菜見てるだけでテンション


夏と言えば、これ



トウモロコシ


キャンプ、お祭り、夏のワンシーンには欠かせないよね～。




先日TVで美味しいトウモロコシのもっとも美味しい調理術をしてたぁ～。

そんな訳で、早速お買い上げ～


さて、実験開始～

ここ２、３日、夏らしい日が続いてる。


夏はただでさえ暑いのに、夏休み中はより一層、体感温度が上がる



こんな日はかき氷


今治の登泉堂のかき氷が食べたい～！！


今から食べに行く事も出来ず、
安い時に冷凍しておいた苺を使って、
フレッシュかき氷を作りました



初めにお水に苺を入れて苺氷を作って～




次に冷凍いちご、水あめ、砂糖、水を入れてシロップ作り
最後にレモンを入れて、冷蔵庫でキンキンに～




苺氷が固まったら・・・






手動かき氷機でゴリゴリ
冷凍苺も一緒に削れて、シロップも掛けてないのに、ほら、この通り～






最後にフレッシュ苺シロップをかけて～







う～ん、甘酸っぱくて美味しい～


さあ、昼からも頑張るかぁ～

昨日、買い物に行っていて、無性に焼肉が食べたくなった私

急遽、晩御飯を焼肉に変更～

ゆうかん父が帰るのを待って、焼肉の準備


本日はお手軽簡単お庭で七輪焼肉～

今日はおひな祭り～

我が家の玄関の額もおひな祭りモードに～





そして靴箱の上も～


このお雛様、お仕事先のおばあちゃんの手作り
とってもきれいに出来てるんです。



そして、そして、夕飯は・・・


ちらしずしと日本そばのセット


帰宅したゆうかん父に
「もしかして、職場のお昼ご飯ちらしずしやった？」
と聞くと、即答で
「ちらしずしやったぁ～」

ちなみに子供たちのお昼の給食も手巻きずし
でも、子供たちは
「夜もちらしずしがいい～」
って言ってたから・・・


こうやって、真面目に行事食作るとかぶっちゃうなぁ～

慣れない事するからかなぁ～

先日、頼んでおいたお芋が配達されてきました

安納芋

種子島を代表するサツマイモです。

種子島は潮風が良く吹くことから土地にミネラルが多く、美味しいお芋が育つそうな・・・

そして、この安納芋は加熱するとねっとりした食感があり、焼くと糖度が40度を超える物もあるとか・・・



それを聞いたら、焼かずにはいられません。
久々にDO登場～

こんな物買いました。



シリコンカップ


良く、カップで蒸しパンを作る我が家。
以前は紙コップやお弁当の紙カップを使ってました。

どんなに出来るか楽しみ～♡


材料はホットケーキミックスと蒸かしイモ

蒸かし芋は、ストーブをつけている時に大量に作っておいて、
スティック状に切って冷凍しておく。
そうすれば、チンしたらそのまま食べられるし、
油で揚げればフライドポテトになる。
芋好きの我が家にはお手軽ストックです。


今回は、その蒸かし芋をサイコロ状に切ってトッピングゥ～

待つ事レンジで５分
こんなの出来ましたぁ～





カップから外すとこんなに底がきれい


カップからも外しやすいのではなまる



帰宅したかんちゃん、早速おやつタイム

そして一言・・・・


「芋とホットケーキミックスは合うなぁ～」

お芋のほのかな甘みが美味しいカップ蒸しパンでした（*^_^*）

お暇だったので、久々にパンを焼きました。

今日のパンは３つのお味


レーズンパン
ココアパン
コーンミールパン



これ、買ってからず～っと使っていなかった
コーンミール




コーンミールパンは初めて作るのでドキドキ



～・～・～　材　料　～・～・～
強力粉　　220g
ｺｰﾝﾐｰﾙ　 　80g
ｲｰｽﾄ　　　小１
砂糖　　　大２
塩　　　小１弱
サラダ油　大１
水　　　165cc
＊お水は生地の硬さを見て加減する



そして、出来ましたぁ～



コーンミールパンは噛めば噛むほどコーンの甘い香りが口に広がって、
なかなか美味しかったぁ～(*^^)v



焼きたてパンはやっぱり美味しいね♡

今日はクリスマスですねぇ～

いつもと変わらず、ゆうかん父は仕事へ・・・

子供と三人、いつもと変わらね昼下がり・・・

昨夜は子供たちのリクエストによりピザを作りました。



これは大人用
子供たちはミルクアレルギーの為、チーズをマヨに変えて作りました。

子供たちを実家に丸投げして、私はお仕事

涼しい職場は快適そのもの。

やっぱり家の暑さとは違うわ～


子供たちは、おじいちゃんに連れられ、鮎捕りに行ったそうな。

今日は七夕～

こちらは朝から快晴

織姫様も彦星様も良かったねぇ～
＊個人的には週末に晴れが良かったりして・・・



そんな訳で、我が家の夕食は七夕メニュー

どうも七夕にはそうめんを食べるらしい～

昨日はお天気も悪く、あまりに暇なのでお昼ご飯にピザを作りました。
暇といっても、しないといけない事はたくさんあるんですけどね

いつもとは違う生地で・・・
という事で、この本を参考にしました。


湯だねでかんたん焼きたてパン

今朝も朝から

本当、今年の梅雨はよく降ります

昨日からキャンプに行く予定でしたが、
あまりのとに断念・・・


夏に渇水で悩まされる松山にとっては恵みの雨なんでしょうが、
もうダムは満水

もう降らんでええ～(>_<)


こんな雨の日は、そう！お買い物

これがお安くなっていたので思わずお買い上げ～



皮むきグローブ

先日の九州GWキャンプに行った時、お土産を買った帰りました。

一つはこれ





大分名物とり天

今日は、おばあちゃんにぶんど豆をたくさん頂きました

そんな訳で、今年お初の豆ご飯を炊きました。

かんちゃんも皮むきのお手伝い
中に入っている豆の数の競争です



今回、もちろんキャンプネタではありませんので、炊くのは炊飯器です

３月６日は啓蟄（けいちつ）でした。
冬ごもりしていた生物が活動を始める頃だそうなぁ。
キャンプ場の虫たちもそろそろ活動開始したのでしょうか・・・


我が家の玄関、遅ればせながらひな祭りに模様替えです。






こちら松山では、ひな祭りは旧暦でする所も多く、４月３日にお祝いしたりするんですよ。



そして春と言えばいちご

昨日、松山の台所　萱町　を徘徊中、小粒の激安いちごを発見

早速、前から一度作りたくてウズウズしていたこれを作りました

今日はバレンタインデー

我が家の男チーム、父さんは仕事、子供たちはサッカーの練習に出かけ、
お家は静かな快適モード

ここでコーヒー飲みながらまったりと・・・
といきたいところですが、

今から作ります

ブラウニー風チョコケーキ